Po léta jsem měl jen jedno poslání: eliminovat. Odstranit chlór, odstranit minerály, zbavit se kontaminantů. Honil jsem se za nejnižším číslem na TDS metru jako za trofejí a věřil, že čím prázdnější voda, tím čistší je. Můj systém reverzní osmózy byl mým šampionem a dodával mi vodu, která nechutnala vůbec – jako prázdná, sterilní břidlice.

Pak jsem se podíval na dokument o „agresivní vodě“. Tento termín označoval vodu, která byla tak čistá, tak hladová po minerálech, že je vyluhovala ze všeho, čeho se dotkla. Vypravěč popisoval staré potrubí, které se rozpadalo zevnitř ven. Geolog vysvětlil, jak se i hornina pomalu rozpouští čistou dešťovou vodou.

Vkradla se mrazivá myšlenka: Pokud čistá voda dokáže rozpustit kámen, co dělá uvnitř?me?

Byl jsem tak soustředěný na to, co jsem bralvenz mé vody, nikdy jsem neuvažoval o biologických důsledcích pití vody, která nic neobsahujeinNepil jsem jen vodu; pil jsem univerzální rozpouštědlo na lačný žaludek.

Žízeň těla: Není to jen po H₂O

Když pijeme, nejen se hydratujeme. Doplňujeme elektrolytický roztok – naši krevní plazmu. Tento roztok vyžaduje křehkou rovnováhu minerálů, jako je vápník, hořčík, sodík a draslík, k vedení elektrických impulsů, které způsobují, že naše srdce tluče, naše svaly se stahují a naše nervy se aktivují.

Představte si své tělo jako sofistikovanou baterii. Obyčejná voda je špatný vodič. Voda bohatá na minerály pomáhá udržovat nabití.

Když pijete velké množství demineralizované vody (například ze standardního systému RO bez remineralizátoru), teorie – podporovaná opatrnými hlasy v oblasti výživy a veřejného zdraví – naznačuje potenciální riziko: tato „prázdná“, hypotonická voda může vytvářet jemný osmotický gradient. Aby dosáhla rovnováhy, může zředit koncentraci elektrolytů ve vašem těle nebo při hledání minerálů odebrat malá množství z vašeho systému. Je to jako dolévat baterii destilovanou vodou; vyplní prostor, ale nepřispívá k nabití.

Pro většinu zdravých dospělých s stravou bohatou na minerály je to pravděpodobně zanedbatelné. U určitých populací však obavy narůstají:

• Sportovci pijí galony čisté vody a zároveň vypocují elektrolyty.
• Lidé na omezené dietě, kteří nedostávají minerály z potravy.
• Starší dospělí nebo osoby s určitými zdravotními problémy ovlivňujícími vstřebávání minerálů.

Světová zdravotnická organizace dokonce zveřejnila zprávy, v nichž uvádí, že „pitná voda by měla obsahovat minimální množství určitých esenciálních minerálů“ a že „remineralizace odsolené vody je důležitá“.

Chuť prázdnoty: Varování vašeho patra

Moudrost vašeho těla často promlouvá skrze preference. Mnoho lidí instinktivně nemá rádo chuť čisté RO vody a popisují ji jako „mdlou“, „bez života“ nebo dokonce mírně „kyselou“ či „štiplavou“. Není to vada vašeho patra; je to starověký detekční systém. Naše chuťové pohárky se vyvinuly tak, aby vyhledávaly minerály jako esenciální živiny. Voda, která nechutná, může na prvotní úrovni signalizovat „žádnou nutriční hodnotu“.

Proto průmysl balené vody neprodává destilovanou vodu; prodáváminerální vodaChuť, po které toužíme, je chuť rozpuštěných elektrolytů.

Řešení nespočívá v couvání: Je to chytrá přestavba

Řešením není opustit čištění a pít kontaminovanou vodu z kohoutku. Jde o inteligentní čištění a následnou moudrou obnovu.

1. Remineralizační filtr (Elegantní řešení): Jedná se o jednoduchou postfiltrační patronu, která se přidává do vašeho RO systému. Jak čistá voda prochází filtrem, absorbuje vyváženou směs vápníku, hořčíku a dalších stopových minerálů. Transformuje „prázdnou“ vodu na „plnohodnotnou“. Chuť se dramaticky zlepšuje – stává se hladkou a sladkou – a vy získáte zpět biologicky dostupný zdroj esenciálních minerálů.
2. Džbán pro vyvážení minerálů: Pro nenáročné řešení mějte vedle RO dávkovače džbán s minerálními kapkami nebo stopovými minerály. Přidání několika kapek do sklenice nebo karafy je jako ochucení vody.
3. Výběr jiné technologie: Pokud je vaše voda bezpečná, ale má jen špatnou chuť, mohl by být perfektní vysoce kvalitní uhlíkový blokový filtr. Odstraňuje chlór, pesticidy a nepříjemné chutě a zároveň zachovává prospěšné přírodní minerály.