Vše, co doporučujeme, nezávisle kontrolujeme. Když nakoupíte prostřednictvím našich odkazů, můžeme získat provizi. Zjistěte více >
Vodní filtry Big Berkey mají kultovní příznivce. Nejlepší konvice na vodu s filtrem a nejlepší filtry pod dřez zkoumáme už léta a mnohokrát se nás na Big Berkey ptali. Výrobce tvrdí, že tento filtr dokáže odstranit více kontaminantů než jiné filtry. Na rozdíl od našich ostatních filtrů však Big Berkey není nezávisle certifikován podle norem NSF/ANSI.
Po 50 hodinách výzkumu a nezávislého laboratorního testování tvrzení výrobce Big Berkey se naše výsledky testů, stejně jako výsledky jiné laboratoře, se kterou jsme hovořili, a třetí laboratoře, jejíž výsledky jsou veřejně dostupné, neshodují zcela. Domníváme se, že to dále ilustruje důležitost certifikace NSF/ANSI: umožňuje lidem činit nákupní rozhodnutí na základě spolehlivého srovnání výkonu. Navíc, vzhledem k tomu, že systém Big Berkey je větší, dražší a obtížněji se udržuje než konvice a filtry pod dřez, nedoporučovali bychom ho, ani kdyby byl certifikován.
Systémy a filtry Berkey pro stolní použití jsou mnohem dražší než jiné možnosti filtrace vody a méně pohodlné na používání. Výkonnostní tvrzení výrobců nejsou nezávisle certifikována podle národních norem.
Společnost New Millennium Concepts, výrobce filtru Big Berkey, tvrdí, že filtr dokáže odstranit přes sto kontaminantů, což je mnohem více než jiné filtry s gravitačním přívodem, které jsme recenzovali. Tato tvrzení jsme testovali v omezeném měřítku a naše výsledky nebyly vždy v souladu s laboratorními výsledky, které si nechala vyzkoušet společnost New Millennium. Konkrétně výsledky z laboratoře, kterou jsme si pověřili, a z laboratoře, se kterou si společnost New Millennium nedávno uzavřela smlouvu, ukázaly, že filtrace chloroformem nebyla tak účinná jako třetí dřívější test (který byl rovněž uveden v produktové dokumentaci společnosti New Millennium).
Žádný z testů, které zde uvádíme (ani náš test, ani testování Envirotek, ani smluvní testování New Millennium od Los Angeles County Laboratory), nesplňuje přísnost testování NSF/ANSI. Konkrétně NSF/ANSI požadovala, aby typ filtru používaného společností Berkey prošel dvojnásobnou jmenovitou kapacitou filtru, kterým se měří odpadní voda, než se provede měření. Ačkoli jsou všechny testy, které si s New Millennium sjednáváme, podle našich nejlepších znalostí a znalostí důkladné a profesionální, každý používá svůj vlastní, méně náročný protokol. Vzhledem k tomu, že žádný z testů nebyl proveden v plném rozsahu podle standardů NSF/ANSI, nemáme jasný způsob, jak přesně porovnat výsledky nebo celkový výkon filtru Burkey s tím, co jsme testovali v minulosti.
Jednou z oblastí, kde se všichni shodli, bylo odstraňování olova z pitné vody, což ukázalo, že Big Berkey odvedl dobrou práci v odstraňování těžkých kovů. Pokud tedy máte známý problém s olovem nebo jinými kovy ve vodě, může být vhodné zvážit Big Berks jako dočasné opatření.
Kromě obtíží s porovnáváním protichůdných laboratorních výsledků společnost New Millennium Concepts nereagovala na několik žádostí o rozhovor s cílem prodiskutovat naše zjištění. Celkově nám naše zprávy poskytují vágní představu o systémech Berkey, což u mnoha jiných výrobců filtrů není případ.
Pro každodenní filtraci vody je většina filtrů do konvic a pod dřez s certifikací NSF/ANSI menší, pohodlnější, levnější na pořízení a údržbu a snadněji se používají. Zajišťují také odpovědnost spojenou s nezávislým a transparentním testováním.
Mějte na paměti, že většina městských vodovodních systémů je ze své podstaty bezpečná, takže pokud nevíte, že se v okolí vyskytl problém, pravděpodobně nebudete filtraci ze zdravotních důvodů potřebovat. Pokud je pro vás nouzová připravenost velkým problémem, zvažte tipy z našeho průvodce nouzovou připraveností, který obsahuje produkty a tipy pro udržení přístupu k čisté vodě.
Od roku 2016 dohlížím na našeho průvodce vodními filtry, včetně filtrů do konvic a systémů pod dřez. John Holecek je bývalý výzkumník NOAA, který pro nás od roku 2014 provádí testy kvality ovzduší a vody. Vytvářel testovací roztoky a spolupracoval s nezávislými laboratořemi jménem společnosti Wirecutter na napsání tohoto průvodce a průvodce filtry do konvic. Společnost EnviroMatrix Analytical je akreditována kalifornským ministerstvem zdravotnictví k rutinnímu testování pitné vody.
Filtrační systémy Big Berkey a podobné systémy od společností Alexapure a ProOne (dříve Propur) jsou oblíbené mezi lidmi, kteří se spoléhají na vodu ze studní, jež může obsahovat kontaminanty, jež by jinak odstranily městské úpravny vody. Burkey má také velkou podporu mezi odborníky na připravenost na katastrofy a vládními skeptiky.1 Prodejci Berkey inzerují tyto systémy jako nouzová bezpečnostní zařízení a podle některých odhadů mohou denně dodávat filtrovanou pitnou vodu až 170 lidem.
Ať už je důvod vašeho zájmu o Berkey nebo jakýkoli jiný systém filtrace vody jakýkoli, musíme zdůraznit, že většina městské vody ve Spojených státech je od začátku velmi čistá. Žádný filtr nedokáže odstranit kontaminanty, které tam již nejsou, takže pokud nemáte známý problém, pravděpodobně filtr vůbec nebudete potřebovat.
Výrobci filtru Big Berkey tvrdí, že zařízení dokáže odstranit více než sto kontaminantů (mnohem více než kterýkoli jiný gravitační filtr, který jsme recenzovali). Vzhledem k tomu, že tento filtr není certifikován NSF/ANSI (na rozdíl od všech ostatních filtrů, které doporučujeme v jiných průvodcích), nemáme spolehlivý základ pro jeho srovnání s jinými filtry, které jsme v minulosti testovali. Rozhodli jsme se proto provést nezávislé testování, abychom se pokusili některé z těchto výsledků replikovat.
Aby ověřil tato tvrzení, stejně jako u testu s kanystrem, John Holecek připravil to, co nazval „problémovými roztoky“, a nechal je projít systémem Big Berkey (vybaveným filtrem Black Berkey). Vzorky roztoku a filtrované vody poté poslal k analýze do EnviroMatrix Analytical, nezávislé laboratoře akreditované státem Kalifornie. Pro provedení testu Big Burkey připravil dva roztoky: jeden obsahující velké množství rozpuštěného olova a druhý obsahující chloroform. Ty poskytnou představu o celkové účinnosti filtru ve vztahu k těžkým kovům a organickým sloučeninám.
John připravil kontrolní vzorky tak, aby splňovaly nebo překračovaly koncentrace kontaminantů specifikované v certifikaci NSF/ANSI (150 µg/l pro olovo a 300 µg/l pro chloroform). Podle testu barviva Berkey (video) po ověření, že filtr byl správně nainstalován a funguje, propustil galon kontaminovaného roztoku přes filtr Berkey a filtrát (vodu a vše ostatní, co prošlo filtrem) vylil. Pro měření kontaminovaného roztoku přefiltroval celkem dva galony kapaliny přes filtr Burkey, z druhého galonu odebral kontrolní vzorek a odebral dva testovací vzorky filtrátu. Kontrolní vzorky a vzorky výluhu byly poté odeslány k testování do společnosti EnviroMatrix Analytical. Protože chloroform je velmi těkavý a „chce“ se odpařovat a slučovat s dalšími přítomnými sloučeninami, John těsně před filtrací přimíchává chloroform do roztoku kontaminantu.
Společnost EnviroMatrix Analytical používá plynovou chromatografii s hmotnostní spektrometrií (GC-MS) k měření chloroformu a dalších těkavých organických sloučenin (VOC). Obsah olova byl měřen pomocí hmotnostní spektrometrie s indukčně vázaným plazmatem (ICP-MS) podle metody EPA 200.8.
Výsledky společnosti EnviroMatrix Analytical částečně vyvracejí a částečně podporují tvrzení společnosti New Millennium. Černé filtry Berkey jsou méně účinné při odstraňování chloroformu. Na druhou stranu velmi dobře snižují obsah olova. (Úplné výsledky viz další část.)
Výsledky našich laboratorních testů jsme sdíleli s Jamiem Youngem, chemikem a majitelem/provozovatelem licencované laboratoře pro testování vody v New Jersey (tehdy známé jako Envirotek), regulované společností New Millennium Concepts (tvůrcem systému Big Berkey), která si v roce 2014 objednala vlastní testování. Jedná se o filtr Black Berkey. 2 Young potvrdil naše zjištění s chloroformem a olovem.
Společnost New Millennium si v minulosti nechala provést další testy, včetně jednoho z roku 2012, který provedla Laboratoř environmentální toxikologie okresního zemědělského komisaře/Oddělení pro váhy a míry v Los Angeles; v této zprávě je chloroform (PDF) skutečně uveden jako Black Berkey podle standardů oddělení (EPA, nikoliv jeden z kontaminantů odstraněných NSF/ANSI). Po testování v roce 2012 byla toxikologická práce převedena na Ministerstvo veřejného zdraví Los Angeles. Kontaktovali jsme DPH a oni potvrdili, že původní zpráva je přesná. New Millennium však popsalo Youngovo testování jako „nejnovější kolo“ a jeho výsledky jsou nejnovějšími výsledky uvedenými v Birkey Water Knowledge Base, kterou New Millennium udržuje, aby na nezávislé webové stránce uváděla výsledky testů a odpovědi na často kladené otázky.
Testovací protokoly Wirecutteru, Younga a okresu Los Angeles jsou nekonzistentní. A protože žádný z nich nesplňuje standardy NSF/ANSI, nemáme standardní základ pro porovnávání výsledků.
Náš celkový názor na systém Big Berkey tedy příliš nezávisí na výsledcích našich testů. Big Berkey se snadno používá a je cenově dostupný, takže většině čtenářů doporučujeme běžný gravitační kanystrový filtr, i když Berkey splňuje vše, co New Millennium uvádí jako filtr.
Také jsme rozřízli několik filtrů Black Berkey, abychom zjistili, jak jsou konstruovány, a našli důkazy o tom, že obsahují „alespoň“ šest různých filtračních prvků, jak tvrdí marketingové oddělení společnosti Berkey. Zjistili jsme, že ačkoli je filtr Berkey větší a hustší než filtry Brita a 3M Filtrete, zdá se, že mají stejný filtrační mechanismus: aktivní uhlí impregnované iontoměničovou pryskyřicí.
Filtrační systémy Berkey spadají do široké kategorie filtrů s gravitačním přívodem. Tato jednoduchá zařízení využívají gravitaci k nasávání zdrojové vody z horní komory přes jemný sítový filtr; filtrovaná voda se shromažďuje ve spodní komoře a odtud může být distribuována. Jedná se o účinnou a široce používanou metodu, jejímž běžným příkladem jsou kanystrové filtry.
Filtry Berkey jsou vysoce účinné při čištění pitné vody kontaminované olovem. V našich testech snížily hladinu olova ze 170 µg/l na pouhých 0,12 µg/l, což výrazně překračuje požadavek certifikace NSF/ANSI na snížení hladiny olova ze 150 µg/l na 10 µg/l nebo méně.
Ale v našich testech s chloroformem si filtr Black Berkey vedl špatně, snížil obsah chloroformu v testovaném vzorku pouze o 13 %, ze 150 µg/l na 130 µg/l. NSF/ANSI vyžaduje 95% snížení z 300 µg/l na 15 µg/l nebo méně. (Náš testovací roztok byl připraven podle standardu NSF/ANSI 300 µg/l, ale těkavost chloroformu znamená, že rychle tvoří nové sloučeniny nebo se odpařuje, takže jeho koncentrace při testování klesne na 150 µg/l. Analytický test EnviroMatrix však zachycuje i (další těkavé organické sloučeniny, které může chloroform produkovat, takže se domníváme, že výsledky jsou přesné.) Jamie Young, licencovaný inženýr pro testování vody z New Jersey, který provedl poslední kolo testování pro New Millennium Concepts, si také vedl špatně s chloroformem z filtru Black Berkey.
Společnost New Millennium Concepts však na obalu filtru uvádí, že filtr Black Berkey redukuje chloroform o 99,8 % „pod laboratorně detekovatelné limity“. (Toto číslo se zdá být založeno na výsledcích testů provedených laboratoří okresu Los Angeles v roce 2012. Výsledky testů [PDF] jsou k dispozici ve znalostní databázi Berkey Water, která je propojena s hlavními webovými stránkami Berkey (ale není jejich součástí).)
Aby bylo jasno, ani my, ani společnost Envirotek, ani okres Los Angeles jsme nereplikovali celý protokol NSF/ANSI Standard 53 používaný pro gravitační filtry, jako je Black Berkey.
V našem případě jsme provedli laboratorní test poté, co filtry Black Berkeys přefiltrovaly několik galonů připraveného roztoku na referenční koncentraci NSF/ANSI. Certifikace NSF/ANSI však vyžaduje, aby gravitační filtry před testováním odolaly dvojnásobku své jmenovité průtokové kapacity. Pro filtr Black Berkey to znamená 6 000 galonů.
Stejně jako my, i Jamie Young připravil testovací roztok podle standardu NSF/ANSI 53, ale neprošel celým protokolem standardu 53, který vyžadoval průchod 6 000 galonů kontaminujícího roztoku používaného společností Black Berries filtrem. Uvedl, že v jeho testech si filtr vedl dobře i s olovem, což potvrdilo naše vlastní zjištění. Uvedl však, že filtr již nesplňuje standardy NSF pro odstraňování olova po filtraci přibližně 1 100 galonů – což je něco málo přes třetinu udávané životnosti filtrů Black Berkey od společnosti New Millennium, která činí 3 000 galonů.
Okres Los Angeles se řídí samostatným protokolem EPA, podle kterého filtrem prochází pouze jeden dvoulitrový vzorek roztoku. Na rozdíl od nás a Younga okres zjistil, že filtr Black Berkey odstranil chloroform v souladu s testovacími standardy, v tomto případě více než 99,8 %, z 250 µg/l na méně než 0,5 µg/l.
Nekonzistentní výsledky našich testů ve srovnání s výsledky dvou laboratoří pověřených společností Burkey nás nutí váhat s doporučením tohoto filtru, zvláště když existují jiné nezávisle certifikované možnosti, které řeší všechny tyto otevřené otázky.
Celkově naše zkušenosti s testováním podporují naše stanovisko: doporučujeme vodní filtry s certifikací NSF/ANSI, zatímco Berkey takovou certifikaci nemá. Je to proto, že certifikační standardy NSF/ANSI jsou extrémně přísné a transparentní: kdokoli si je může přečíst na webových stránkách NSF. Nezávislé laboratoře schválené pro certifikační testování NSF/ANSI jsou samy o sobě přísně akreditované. Když jsme psali o této příručce, hovořili jsme s NSF a dozvěděli jsme se, že provedení certifikačního testování všech látek, které podle New Millennium Concepts filtr Black Berkey odstraňuje, by stálo více než 1 milion dolarů. New Millennium uvedlo, že se domnívá, že certifikace NSF je zbytečná, a jako další důvod, proč dosud testování neprovedlo, uvedlo náklady.
Ale i bez ohledu na skutečný filtrační výkon existuje s tímto filtrem dostatek skutečných problémů, takže je pro nás snadné doporučit jednu z našich dalších možností vodních filtrů, než doporučit Big Berkey. Zaprvé, systém Berkey je výrazně dražší na pořízení a údržbu než jakýkoli filtr, který doporučujeme. Na rozdíl od filtrů, které doporučujeme, je Berkey velký a atraktivní. Je navržen tak, aby se dal umístit na stůl. Ale protože je 19 palců vysoký, nevejde se pod mnoho nástěnných skříněk, které se obvykle instalují 18 palců nad pracovní deskou. Berkey je také příliš vysoký na to, aby se vešel do většiny konfigurací ledniček. Tímto způsobem je méně pravděpodobné, že budete udržovat vodu v Berkey studenou (což je snadné s naším námořnickým výběrem s filtrem). New Millennium Concepts nabízí 5palcový držák, který usnadňuje montáž ochranných brýlí pod potrubí Big Berkey, ale tyto držáky jsou dražší a zvyšují výšku již tak vysoké jednotky.
Autor článku na Wirecutteru, který kdysi vlastnil Big Berkey, napsal o své zkušenosti: „Kromě toho, že je zařízení směšně velké, se horní nádrž může snadno přeplnit, pokud zapomenete vyprázdnit spodní nádrž. Je trochu těžký a objemný a filtrování začne hned. Takže ho budete muset zvednout, abyste uvolnili místo pro uhlíkový filtr (který je dlouhý a chatrný), a pak ho dát do spodního dřezu, než začne protékat na podlahu nebo kuchyňskou linku.“
Jiný redaktor Wirecutteru měl Big Berkey (s vyměnitelným keramickým filtrem od této společnosti), ale rychle ho přestal používat. „Byl to dárek od mého partnera, protože jsem jeden viděl u kamaráda a myslel jsem si, že voda, která z něj vytékala, chutná opravdu dobře,“ řekl. „Být s ním bylo úplně jiné. Pracovní plocha, horizontálně i vertikálně, byla obrovská a nepraktická. A kuchyňský dřez, ve kterém jsme bydleli, byl tak malý, že jeho čištění bylo otravné.“
Také vidíme mnoho majitelů, kteří si stěžují na růst řas a bakterií a nejčastěji na hlen ve svých psech Great Berkyes. Společnost New Millenium Concepts si tento problém uvědomuje a doporučuje přidávat kapky Berkey Biofilm Drops do filtrované vody. Jedná se o natolik závažný problém, že mu mnoho prodejců psů Berkey věnovalo celou stránku.
Mnoho prodejců uznává, že růst bakterií může být problém, ale často tvrdí, že se projeví až po několika letech používání. V případě našich redaktorů to tak ale není. „Začalo to za necelý rok,“ řekl. „Voda chutná zatuchle a horní i dolní komora začínají zatuchle zapáchat. Důkladně to vyčistím, opláchnu filtry a vyjmu je, abych se dostal ke všem drobným spojům, a nezapomeňte umýt i vnitřek kohoutku. Asi za dva nebo tři dny. Po několika dnech se zápach vody vrátil do normálu a pak se zase objevila plesnivá voda. Nakonec jsem Birki přestal používat a cítil jsem se špatně.“
Chcete-li z filtru Black Berkey zcela odstranit řasy a bakteriální sliz, očistěte povrch čisticím prostředkem Scotch-Brite, totéž proveďte s horní a spodní nádržkou a nakonec filtrem propusťte bělicí roztok. Vyžaduje to hodně údržby, protože je navrženo tak, aby se lidé cítili bezpečně ohledně své vody.
Pokud vám záleží na připravenosti na katastrofy a chcete mít v případě nouze k dispozici čistou vodu, doporučujeme používat produkty pro skladování vody v našem Průvodci připraveností na nouzové situace. Pokud chcete pouze dobrý filtr na vodu z kohoutku, doporučujeme hledat filtr s certifikací NSF/ANSI, jako jsou například naše průvodce Nejlepšími konvicemi s filtrem vody a Nejlepšími filtry vody pod dřez.
Většina gravitačních filtrů používá k odstraňování kontaminantů z vody dva různé materiály. Aktivní uhlí adsorbuje nebo chemicky váže organické sloučeniny, včetně paliv a rozpouštědel na bázi ropy, mnoha pesticidů a mnoha léčiv. Iontoměničové pryskyřice odstraňují z vody mnoho rozpuštěných kovů a nahrazují toxické těžké kovy (jako je olovo, rtuť a kadmium) lehčími, většinou neškodnými těžkými kovy (jako je sodík, hlavní složka kuchyňské soli).
Náš výběr filtrů do konvic (od Brita) a filtrů pod dřez (od 3M Filtrete) je navržen tímto způsobem. New Millennium Concepts neprozrazuje, z čeho je filtr Black Berkey vyroben, ale několik prodejců jeho design vychvaluje, včetně TheBerkey.com: „Náš filtrační prvek Black Berkey je vyroben z patentované směsi více než šesti různých médií. Receptura se skládá z různých typů, včetně vysoce kvalitního uhlíku z kokosových skořápek, které jsou všechny zabudovány do velmi kompaktní matrice obsahující miliony mikroskopických pórů.“ Když jsme rozřezali pár filtrů Black Berkey, byly vyrobeny z impregnované ionty obsahující bloky aktivního uhlí, které vyměňují pryskyřici. Jamie Young toto pozorování potvrzuje.
Tim Heffernan je zkušený redaktor specializující se na kvalitu ovzduší a vody a energetickou účinnost domácností. Dříve přispíval do časopisů The Atlantic, Popular Mechanics a dalších celostátních časopisů a do Wirecutteru nastoupil v roce 2015. Má tři kola a žádný převodový stupeň.
Tyto vodní filtry, konvice a dávkovače jsou certifikovány k odstraňování kontaminantů a zlepšení kvality pitné vody ve vaší domácnosti.
Po otestování 13 napáječek pro domácí mazlíčky (a po přeměně jedné na žvýkací hračku) jsme zjistili, že květinová fontána pro kočky je pro většinu koček (a některé psy) nejlepší.
Wirecutter je služba The New York Times pro doporučování produktů. Naši reportéři kombinují nezávislý výzkum s (někdy) důkladným testováním, aby vám pomohli rychle a s jistotou se rozhodnout o koupi. Ať už hledáte kvalitní produkty nebo užitečné rady, pomůžeme vám najít správné odpovědi (napoprvé).